- La ciudad de Huamantla vivió una jornada llena de sabores y cultura durante el segundo Viernes de Muéganos, donde la Orquesta Sinfónica Infantil y Juvenil de Huamantla amenizó la tarde, y productores locales ofrecieron una variedad de muéganos y antojitos típicos en El Calvario.
Guillermo Veloz//La Noticia de Tlaxcala
Huamantla, Tlax., 15 de marzo de 2025.- El pasado viernes, Huamantla, reconocido como Pueblo Mágico, se vistió de gala para celebrar el segundo Viernes de Muéganos, una festividad que resalta la riqueza gastronómica y cultural de la región. La cálida tarde fue engalanada por la presentación de la Orquesta Sinfónica Infantil y Juvenil de Huamantla, actuación gestionada por el Gobierno Municipal, que deleitó a los asistentes con su repertorio musical.
El evento tuvo lugar en El Calvario, donde el ambiente festivo se impregnó del aroma y sabor de los muéganos recién elaborados. Este dulce tradicional, crujiente y con un toque de canela, fue el protagonista de la jornada, destacando la habilidad y legado culinario de las familias huamantlecas que han preservado esta tradición a lo largo de generaciones.
Entre los productores presentes, nombres como Trigo Rico, León Pardo, Liz Flores, Palacios, Familia Bolaños, Hernández Pardo, Sarita, Bolaños Ramírez, Ricardo Báez y Quince Letras ofrecieron una amplia gama de muéganos, desde las versiones clásicas hasta innovaciones que sorprendieron a los paladares más exigentes.
La celebración no se limitó a los muéganos; alrededor de la plaza, puestos de antojitos típicos ofrecieron una variedad de platillos como pambazos, chalupas, quesadillas y tlacoyos, convirtiendo el evento en un verdadero festín que deleitó a locales y visitantes por igual.
Esta iniciativa, promovida por el gobierno de Salvador Santos Cedillo, no solo resalta la riqueza gastronómica de Huamantla, sino que también fortalece la identidad cultural de la comunidad, consolidando al municipio como un destino turístico que celebra y preserva sus tradiciones.
